元宵佳节，暖意融融。在“中国紫皮石斛之乡”龙陵县镇安镇，村民赵坤珍邀请亲友围坐农家小院，用这个时节特有的紫皮石斛制作特色汤圆，以乡土美味庆元宵、祈团圆。
小院里，糯米的绵香与石斛的清鲜交织弥漫。大家将新采摘的，具有清润养胃、生津滋补功效的紫皮石斛洗净、切段、榨汁，以石斛汁调和糯米粉，反复揉制至面团细腻光洁。揉皮、包馅、搓圆，一道道工序有条不紊，圆润饱满、晶莹剔透的石斛汤圆整齐码放盘中。锅中水烧开后下入汤圆，用勺轻轻推动防止粘黏，碗里盛上鲜榨石斛汁，待汤圆浮起、鼓胀圆润后捞出。
“我们用新鲜石斛制作汤圆，清润又好吃，元宵节和家人朋友一起动手，就盼着团团圆圆。”赵坤珍一边揉搓着汤圆一边高兴地说道。
展开剩余44%出锅后的汤圆软糯弹牙，石斛清香淡雅绵长，甜而不腻，成就了独具一格的龙陵味道。热气腾腾的石斛汤圆端上桌，众人围坐品尝、闲话家常。这道别具特色、暖心又养生的美食，让大家脸上都洋溢着幸福与满足。
被邀请来品尝石斛汤圆的黄云蓉边吃边表示：“石斛汤圆香甜不腻，口感独特，满满的龙陵味道，这样过节，热闹又暖心，很有节日氛围。”
石斛汤圆将龙陵特色农产品与传统民俗巧妙融合，既延续了元宵吃汤圆、盼团圆的习俗，又彰显了乡土美食的创新活力，更诠释了龙陵“药食同源”的饮食智慧，成为元宵节里温暖又独特的龙陵滋味。
信息来源：张蓉 王珍珍
编辑：李秋 王相
发布于：北京市嘉多网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
